artúmenes
IGT blanco
UVAS: Trebbiano, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc

ZONA DE PRODUCCIÓN: Carmignano (PO)

ALTITUD MEDIA: 60 m s.n.m.

TIPO DE SUELO: Limoso-arenoso, con un buen porcentaje de arcilla

SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: Cordón de espuelas

RENDIMIENTO POR HECTÁREA: 80 quintales/Ha

GRADO ALCOHÓLICO: 13% vol.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 10°C - 12°C

FICHA DE DATOS
La uva se somete a un suave prensado y solo el mosto se inicia la fermentación que se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 14°C. Una vez finalizada la fermentación, el vino madura en depósitos durante al menos 4 meses, 2 de los cuales sobre lías.

FICHA ORGANOLÉPTICA
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, flores blancas y notas afrutadas de manzana y frutas exóticas. En boca se aprecia la marcada mineralidad y el vivo frescor debido a una acidez muy equilibrada.

MARIDAJES GASTRONÓMICOS
Para combinar con quesos tiernos, mariscos, pescados y mariscos. Excelente como aperitivo.