Chianti Clásico UN-IO Bio

Color rojo rubí de intensidad media, perfume complejo y elegante con notas de violeta y matices de fruta madura. En boca es un vino sápido de excelente armonía con un final largo y persistente.
Denominación Chianti Classico Orgánico D.O.C.G.
 
Uva Prevalencia Sangiovese certificado BIO

Zona de producción San Casciano Val di Pesa

Vendimia / Vendimia A mano con elección de racimos

Vinificación Fermentación a temperatura controlada de 27 - 28º y posterior maceración en depósitos de hormigón vitrificado durante 12 días. Maduración o envejecimiento 12 meses en barricas de roble de Eslavonia con una capacidad de 70/80 hl Refinamiento en botella Al menos 3 meses

Temperatura de servicio 18°C

Maridajes Va bien con sabrosas carnes rojas, caza, quesos duros

Formatos disponibles 750 ml