Nombre: Vernaccia Torri Clasificación: Vernaccia di San Gimignano D.o.c.g.
Primer año de producción: 1966 Número promedio de botellas producidas: 40,000
Área de producción: San Gimignano (SI), Italia Uvas: Vernaccia di San Gimignano 100%
Exposición a viñedos: Sur y Norte Rendimiento por hectárea: 80
Altimetría: 330 metros sobre el nivel del mar Sistema de entrenamiento: cordón estimulado
Densidad de planta 5000 plantas / hectárea Edad del viñedo de 5 a 30 años
Tiempo de cosecha: mediados de septiembre Material de los tanques de fermentación: acero a temperatura controlada
Envejecimiento: Vinificación de acero: fermentación del mosto de la flor a temperatura controlada y adición de levaduras seleccionadas
Periodo de embotellado: febrero Potencial de envejecimiento Buena capacidad de envejecimiento
Temperatura de servicio: 10-12 ° Formato del paquete: 375 ml - 750 ml