Casale Vecchio Montepulciano D’Abruzzo DOC

Variedades: Montepulciano.

Color rojo

Capacidad botella: ml 750

Área de producción: Colonnella, Ancarano, Controguerra y Roseto degli Abruzzi.

Vinificación: Extracción de mosto al 10%, uso de levadura “FARNESE SELECTION”. Durante los primeros días, la fermentación a baja temperatura permite una buena extracción de polifenoles, responsables del color rojo del vino. Luego control de la temperatura a 27 ° C. Fermentación maloláctica, refinada en barrica de madera estadounidense durante aproximadamente 6 meses.

Características sensoriales: rojo rubí fuerte con reflejos granates. Intenso, persistente, afrutado con un fuerte aroma a frutas rojas maduras, “amaretto”, mazapán, especias. Taninos secos, cálidos y elegantes. Vino de excelente sabor y equilibrado.

Mejor servido con: perfecto con ricos platos principales y carne.

Temperatura de servicio: 16-18 ° C

Contenido alcohólico: 13%