Recioto DOCG Costa Arente

Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG

Il tire son nom de la forme de l'épi du raisin Corvina, "recia" en Vénétie. Un passito somptueux, ample et ancien. La légende raconte qu'il est le père d'Amarone; en effet, on raconte que vers la fin des années 1930, un caviste aurait oublié une barrique de Recioto dans sa cave. Lorsqu'il y goûta, ce qui devait être un Recioto doux s'était transformé en un vin sec et amer : l'Amarone.

Genre : Rouge
Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella. Autres raisins selon la discipline.
Origine: Valpantena (La côte de Romagnano - Grezzana)