CHIMBANTA

Région : Sardaigne.
Terroir et Dénomination : Romangia, Igt Rosso.

Commune : Sennori.

Cru : Badde Nigolosu.

Vignoble : Chimbanta.

Elevage : Alberello.

Vinification : Naturelle. Dans le vignoble, nous travaillons selon les principes, les processus et les méthodes que la nature utilise pour elle-même. Vinifié et élevé en ciment sans ajout de levures et de tout autre additif et adjuvant. Aucun paramètre chimique n'a été ajusté. Non filtré, non clarifié, non vieilli sous bois.

Vieillissement : 18 mois en ciment et verre.

Ingrédients, additifs et adjuvants : Raisins.

Bouteilles produites : 2422.

Millésimes non produits : 2008, 2009, 2017.

Convient aux végétaliens.

Aucun aliment, ingrédient, adjuvant, auxiliaire de fabrication d'origine animale n'a été utilisé. De plus, aucun auxiliaire technologique, filtre, membrane et autre auxiliaire de fabrication d'origine animale n'a été utilisé tout au long du cycle de production.

Ingrédients, additifs et adjuvants : Raisins.

Avertissements : Laisser reposer après transport et ne pas se précipiter une fois versé dans le verre. A boire frais (13°C). Tous les résidus et le Co2 sont naturels. Chaque bouteille doit être différente.

Nous garantissons chaque bouteille.

Longévité : 20-25 ans.