Alto Adige Schiava Grigia DOC
La Schiava Grigia ( sotto-varietá della Schiava) dà questo vino particolarmente elegante e fruttato.
Origine
Italia
Allevamento
pergola
Vinificazione
a temperatura controllata in INOX, dopo la fermentazione malolattica prosegue la sua maturazione in botti grandi di rovere
Imbottigliamento
gennaio - febbraio
Abbinamento consigliato
in generale tutti i primi piatti, ma ancora di più per speck, salumi, formaggi, piatti tradizionali altoatesini, carne di vitello
Temperatura di servizio
12°C -14°C
Gradazione alcolica
12,5%
Informazioni per chi soffre di allergie
contiene solfiti