TIPOLOGIA: vino rosso

AREA DI PRODUZIONE: Toscana centrale

UVAGGIO: Sangiovese 90%, Merlot 10%

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: dopo una soffice pressatura delle uve, la massa viene fatta macerare sulle bucce per 1-2 settimane, in modo da favorire l’estrazione del colore e di altre sostanze polifenoliche.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: rosso rubino brillante; bouquet elegante, con sentori di frutti di bosco e fiori rossi; palato fresco e secco, con un ottimo corpo e tannini morbidi.

ABBINAMENTI: eccellente con pasta, carni bianche e formaggi a bassa stagionatura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C