El Maso DO Almansa - Finca Fella

Trauben: Garnacha Tintorera 100%

Produktionsgebiet: Almansa, Albacete.

Weinbereitung: Garnacha Tintorera ist die repräsentativste Rebsorte von Almansa. Unsere Trauben werden sorgfältig von über 60 Jahre alten, ertragsschwachen Rebstöcken ausgewählt und wachsen auf einer Höhe von 1090 Metern über dem Meeresspiegel auf einem roten Boden, der reich an Trauben ist
Eisenoxide auf einer Kalksteinschicht. Die Kombination dieser Elemente schafft einen Wein, der das Geschmackserlebnis über die ehrgeizigsten Erwartungen hinaus bereichern kann. Sanftes Abbeeren. Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für 25 Tage bei 28 ° C-30 ° C. Reifung in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche für 12-13 Monate.

Sensorische Eigenschaften: Intensive granatrote Farbe. Intensiv und anhaltend, mit Noten von Kirsche und schwarzer Johannisbeere, aromatischen Kräutern, Zimt, Nelken, Kakao, Lakritze und mineralischen Düften. Tolle Struktur, samtige Tannine, sehr nachhaltig mit langem Abgang; trinkfertig, aber auch gut zum Altern geeignet.

Speiseempfehlung: El Maso passt perfekt zu rotem Fleisch und Wildgerichten; Ebenso befriedigend ist die Kombination mit reichhaltigen und schmackhaften Gerichten. Es kann im Moment entkorkt werden, wenn es in großen Gläsern mit einem breiten und guten Mund serviert wird
Höhe.

Serviertemperatur: 18-20 °C