ANBAUGEBIET
Dieser Wein wird aus den aromatischen Trauben von „Val De Brun“ Landgut hergestellt.
Durchschnittliche Produktion 80/90 dz./ha.
Trauben: Moscato und Malvasia Nera.

TECHNOLOGIE
Die Rotweinbereitung und die Mostaufbewahrung in thermostatischen Gefäßen bei niedriger Temperatur, ermöglichen die Erhaltung des intensiven und feinen Traubenbuketts.
Die direkt vom Most ausgehende Schaumentwicklung im Autoklav bei konstant niedrig gehaltener Temperatur hebt die Eigenschaften des Grundweins noch mehr hervor.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Perlage:    fein und anhaltend.
Farbe:    Rot Rubinrot, glanzhell.
Bukett:    Charakteristisches Muskataroma, ausgeprägtes und zugleich zarte Pfirsichbukett mit leichten Erdbeer- und Salbeinoten.
Geschmack:    intensiv aromatisch, mild süß, ausgewogen.

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Effektiver Alkoholgehalt, % vol.     6.50 – 7.50
Zucker, g/l         90.00 – 100.00
Säure insgesamt, g/l    5.00 – 6.00

SERVIERTEMPERATUR
Kühl 5 - 6° C, vor dem Genuss entkorkt, in breiten Gläsern ähnlich der Sektschale.

AUFBEWAHRUNG
An kühlem, trockenem und vor Licht- und Wärmequellen geschützt lagern.

WIE MAN DEN WEIN IN DER WEINKARTE AUFFÜHRT
Spumante Fashion Victim Moscato Rot- Astoria