ZONA DE PRODUCCIÓN
Se obtiene de uvas aromáticas de la Tenuta “Val de Brun”.
Viñedos de 15/18 años.
Producción media 80/90 qm/ha.
Uvas: Moscato y Malvasia negra.

TECNOLOGÍA
La vinificación en rojo y la conservación del mosto en recipientes provistos de termostatos a baja temperatura permiten mantener el aroma intenso y delicado de las uvas.
La toma de espuma, empezando directamente del mosto, en el autoclave a una temperatura constantemente baja no hace sino resaltar las características del vino base.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Perlage:    fino con fuentes densas y persistentes.
Color:    royo y brillante.
Olor:    aroma característico del Moscato, marcado y delicado de melocotón con matices de fresa y salvia.
Sabor:    intensamente aromático, delicadamente dulce y equilibrado.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Alcohol efectivo, % vol.     6.50 – 7.50
Azúcares, g/l     90.00 – 100.00
Acidez total, g/l    5.00 – 6.00

TEMPERATURA DE SERVICIO
Se debe servir fresco a 5 - 6° C, en copas anchas, descorchando la botella en el momento en que se sirve.

MODALIDADES DE CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de luz y calor.

CÓMO SE INDICA EN LA CARTA DE VINOS
Spumante Fashion Victim Moscato Royo - Astoria