Área de producción: Viñas siytuati en el municipio de Controguerra.

Uvas: 100% Montepulciano.

Altitud: 250-300 metros.

Tipo de suelo: mezcla mediana

Cosecha: las uvas seleccionadas para la vinificación se cosechan a mano en octubre.

Vinificación: las uvas se extraen y se transportan en fermentadores cilíndricos que promueven la rotura de la uva durante la fermentación. Este sistema garantiza un mayor contacto entre el mosto y las pieles al aumentar la extracción de polifenoles. Los tiempos de maceración son de 4 semanas. Después de la fermentación, el vino se coloca en barriles grandes para una maduración de 12 meses.

Sensaciones organolépticas: envolventes y complejas con notas de marasca cereza, kirsch, mora madura. Aromas a tierra húmeda, café en polvo, tabaco y regaliz. El final es jugoso y persistente.