Fantini Gran Cuvée Bianco Swarovski
Variedades: Vitigni bianchi autoctoni abruzzesi
Vintage: NV
Color blanco
Capacidad botella: ml 750
Área de producción: Abruzzo
Vinificación: Las uvas, de los viñedos más antiguos, se cosechan a mano en su madurez. Después de una selección cuidadosa, las bayas se trituran y se despalillan. Luego, debe permanecer en contacto con las pieles durante una corta maceración en frío. Después de la clarificación estática, el mosto fermentó en tanques de acero inoxidable a 16-18 ° C. Después de 3 meses de pesca con lías, según el método "Charmat", el vino de base se fermenta en pequeños tanques de presión de acero inoxidable (premio de mousse). Sistema de entrenamiento: Pérgola Abruzzese. Cosecha: primera semana de septiembre.
Características sensoriales: Color amarillo pajizo brillante. Perfume complejo, con notas de cítricos verdes y aromas forales. Elegante y persistente perlage. En boca es elegante, mineral, fresco y equilibrado.
Se sirve mejor con: Combina perfectamente con todo tipo de alimentos, en particular con mariscos. Bien servido como aperitivo.
Temperatura de servicio: 6-8 ° C
Contenido alcohólico: 12,00%
Idea del vino: Vino fresco y agradablemente aromático, para bebedores jóvenes y dinámicos.