Caractéristiques techniques

Alcool: 14%
Cépages: 40% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 20% de cabernet franc, 10% de petit verdot
Vignobles: situés dans la plaine avec une exposition nord-est-sud-ouest à environ 1 km de la côte
Terre: franc avec une présence abondante de squelette et de sable
Élevage: 8 mois en fûts de chêne français
Malolactique: réalisée en barriques

Caractéristiques de dégustation

Rouge rubis intense avec des reflets violets. La grande structure et le corps de ce vin sont l'expression typique de la région de Bolgheri.
En plongeant le nez dans le verre, les notes variétales du cabernet sauvignon ressortent enveloppées dans les notes fruitées et plus chaudes du merlot, en harmonie.

appariement

C'est un vin parfait pour les plats complexes tels que les entrées et les plats de gibier, mais il est également capable d'accompagner et de soutenir la comparaison avec les fromages bleus à forte odeur.

Catégories: Vins Alta Maremma, Vins Bolgheri