Un nouveau vin de la cave Velenosi de la Marche. Le premier millésime a été mis en bouteille en 2014. Beau vin rouge composé à 100% de raisin Montepulciano. Le vin est d'une belle couleur rouge rubis avec de légers reflets grenat. Bouquet intense et caractéristique, avec des notes de vanille, de fruits rouges et d'herbes. Goût délicieux avec des notes très harmonieuses de cassis, de tabac, de réglisse, de cannelle et de noix de muscade. Goût persistant, chaleureux et plein. Vin vif avec un joli caractère. Les raisins pour ce vin proviennent des propres vignobles de la maison de vinification Velenosi. Ces vignobles sont situés dans la municipalité de Bergame et présentent des sols argileux à la limite limitante en argile. La hauteur moyenne des vignes est de 200 à 300 mètres d'altitude. Les raisins sont récoltés à la main mi-octobre, tôt le matin ou en fin d'après-midi, puis placés dans de petits plateaux et stockés dans des cellules froides avant d'être conduits à la cave. Une fois décongelés, les raisins sont transférés dans des fermenteurs cylindriques "Gioiello" où ils sont doucement pressés. Ce type de fûts facilite également les mouvements pendant la fermentation. Ce système assure un contact meilleur et plus uniforme entre le moût et la peau, ce qui augmente l'extraction des polyphénols. Macération jusqu'à 25-30 jours. Après la fermentation, le vin est transféré dans de nouvelles barriques, où il vieillit environ 12 mois. Bon vin avec des plats de gibier, de boeuf et d'agneau. Aussi délicieux avec les pâtes au parmesan. Angela et Ercole Velenosi sont actives dans la viticulture depuis des années. En 1984, ils ont réalisé leur rêve: ils ont acheté ces parcelles superbement situées dans les Marches et y ont fabriqué des vins blancs et des vins rouges, empreints de leur authenticité et de leur caractère. Le Rosso Piceno est l'un des vins les plus produits dans les Marches. Ce mélange de raisins Montepulciano et Sangiovese est bon et abordable, et donc si populaire. Dans la région des Marches, le nord et le sud de l'Italie se rejoignent et cela vaut également pour ce Brecciarolo de Velenosi. Commandez des vins Velenosi en ligne chez Grandcru