Olio di Olva Orlandini - Il Classico Raffinato

L’olio di Oliva si è ottenuto attraverso un processo di raffinazione che ha tolto la iniziale acidità, gli aromi non desiderati ed il ripristino di una leggera componente aromatica attraverso una controllata aggiunta di materia vergine.

Con questo procedimento si è ottenuto un prodotto particolarmente indicato per ogni utilizzo di cucina, anche i più estremi come le fritture, dal momento che garantisce un’ottima tenuta al calore (possiede lo stesso punto di fumo dell’olio extravergine) senza che trasferisca al cibo aromi che, per quanto buoni, potrebbero non essere desiderati.

E’ ottimo anche per la conservazione degli alimenti (verdure e funghi sott’olio) così come per la preparazione di carpioni di vario tipo.

Merceologia: Olio di Oliva