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Olio EVO IL Classico Biologico del Frantoio La Rocca

N. prodotto: ORLANDINI LA ROCCA

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Descrizione

Olio Extravergine di oliva biologico Il Classico del Frantoio La Rocca

MERCEOLOGIA : Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano- Biologico

PRODUZIONE : Frantoio La Rocca di Montemurlo (Prato)

OLIVE : Moro e Bianca di Cicignano; Frantoiana; Leccino in percentuale variabile.

RACCOLTA : Manuale o con agevolatori da metà ottobre a fine novembre.

TEMPI DI LAVORAZIONE OLIVE : Entro le 12 ore dalla raccolta.

DEFOLIAZIONE: Manuale o con sistema pneumatico.

LAVAGGIO : In vasca con acqua corrente

ESTRAZIONE : A ciclo continuo a freddo sotto 27°C

FILTRATURA : Tramite pura cellulosa o decantazione naturale

STOCCAGGIO : Silos in acciaio inox in assenza di ossigeno e a temperatura controllata.

PROFUMO : Netto di oliva

GUSTO : Fruttato di intensità media con note erbacee che ricordano alloro, rosmarino e ad altre erbe aromatiche. Buon livello di amaro e piccante.

ABBINAMENTI: Ideale per il condimento a crudo di carni rosse, ribollita, pappa al pomodoro, pinzimoni e bruschette.

Selezione: Olio EVO IL Classico Biologico del Frantoio La Rocca

N. prodotto	Formati	Quantità	Confezione	Stato	Prezzo
ORLANDINI LA ROCCA-0085	50 cl.	1	Bottiglia		12,00 € *	Avvisa quando diventa disponibile
ORLANDINI LA ROCCA-0097	50 cl.	6	Bottiglia		66,00 € *	Avvisa quando diventa disponibile

Prezzi comprensivi di IVA più spedizione

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