Anbaugebiet: Gewonnen aus Pinot Bianco-Trauben, die in den Gebieten des östlichen Venetiens angebaut wurden und die für diese Rebsorte die stärkste Berufung haben: das Grave del Piave an der Spitze.

Trauben: Weißburgunder

Technologie: Weinbereitung ausschließlich in Weiß mit sofortiger Trennung der festen Bestandteile, da Pinot Bianco eine neutrale Geschmackssorte ist und daher bei längerem Kontakt mit der Haut keine nennenswerten Vorteile erzielt.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen

Geruch: zart und zurückhaltend, erinnert an frisch gebackene Brotkruste.

Geschmack: angenehm, großzügig, vollmundig

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN

Tatsächlicher Alkohol: 10.50 - 11.50

Zucker: 7,50 - 8,50

Gesamtsäure: g / l: 5,00 - 6,00

WARTUNGSTEMPERATUR

Momentan 10 - 12 ° C entkorken.

ERHALTUNGSMETHODE

An einem kühlen, trockenen Ort ohne Licht- und Wärmequellen lagern.