Es ist ein Prinz der Eleganz unter den roten Rebsorten und stammt aus Weinbergen zwischen 20 und 25 Jahren, die direkt von Agronomen des Unternehmens angebaut wurden. Die mit Guyot gezüchteten Reben produzieren maximal 55 Zentner Trauben pro Hektar, um Trauben von höchster Qualität zu erhalten.
Die Trauben, die in der ersten Septemberwoche geerntet wurden, werden geschält und die Schalen bleiben 5 Tage lang mit dem Most in Kontakt, bevor sie gepresst werden. Die Gärung erfolgt in temperierten Stahlbehältern. Ein Teil des Weins schließt die malolaktische Gärung in Barriques ab und wird dann mit dem in Stahl gereiften Wein vermischt. Anschließend mindestens zwei Monate in Glas abfüllen und ruhen lassen.
Im Glas zeigt der Wein ein schönes Rot, das nicht besonders intensiv ist, wie es für Pinot Noir typisch ist. Die Aromen, die vom Glas ausgehen, sind intensiv, von kleinen roten Beeren, Kirschen und Veilchen des Feldes. Im Mund hat es eine gute Struktur und ist leicht am Gaumen für seine Weichheit und Rundheit. Ausgeglichen in jeder Komponente, hat es eine gute Nachhaltigkeit und eine ausgezeichnete aromatische Qualität.
Bei einer Temperatur um 18 ° C in großen Gläsern servieren.
Pinot Nero Friuli Grab DOC
TRAUBEN 100% Pinot Noir
HERKUNFT Tauriano di Spilimbergo, aus den Weinbergen von Borgo Magredo
BODENART Kies, kieselig
ETA DELLE VIGNE 20 - 25 Jahre
PRODUKTION DURCH HA. 55 Zentner pro Hektar
AUSBILDUNGSSYSTEM Guyot
FARBE Nicht besonders intensiv rot.
PARFUM Intensive Aromen von kleinen roten Beeren, Kirschen und Wildveilchen.
GESCHMACK Von guter Struktur, ist es leicht am Gaumen für seine Weichheit und Rundheit. Ausgeglichen in jeder Komponente, hat es eine gute Nachhaltigkeit und eine ausgezeichnete aromatische Qualität.
SERVICE Bei einer Temperatur von ca. 16 ° -18 ° C in großen Gläsern servieren.