Prince d’élégance parmi les cépages rouges, il provient de vignes âgées de 20 à 25 ans, cultivées directement par des agronomes de la société. Elevées au Guyot, les vignes produisent au maximum 55 quintaux de raisins par hectare, de manière à obtenir des raisins de la plus haute qualité.

Les raisins, récoltés vers la première semaine de septembre, sont égrenés et les pellicules restent en contact avec le moût pendant 5 jours avant d'être pressés. La fermentation a lieu dans des conteneurs en acier maintenus à une température contrôlée. Une partie du vin achève la fermentation malolactique en barriques, puis se mêle au vin vieilli dans de l'acier. Suit la mise en bouteille et le repos dans le verre pendant au moins deux mois.

Dans le verre, le vin présente un beau rouge peu intense, typique du pinot noir, qui dégage des arômes intenses de petits fruits rouges, de cerise et de violette du domaine. En bouche, il a une bonne structure et est facile au palais pour sa douceur et sa rondeur. Équilibré dans chaque composant, il présente une bonne persistance et une excellente qualité aromatique.

Servir à une température voisine de 18 ° C, dans de grands verres.

Pinot Nero Friuli Grave DOC
RAISINS 100% Pinot Noir

ORIGINE Tauriano di Spilimbergo, du vignoble de Borgo Magredo

TYPE DE SOL Gravier, caillouteux

ETA DELLE VIGNE 20 - 25 ans

PRODUCTION PAR HA. 55 quintaux par hectare

SYSTÈME DE FORMATION Guyot

COULEUR Rouge pas particulièrement intense.

PARFUM Arômes intenses de petits fruits rouges, de cerise et de violette sauvage.

GOÛT De bonne structure, il est facile au palais pour sa douceur et sa rondeur. Équilibré dans chaque composant, il présente une bonne persistance et une excellente qualité aromatique.

SERVICE Servir à une température d'environ 16 ° -18 ° C, dans de grands verres.