UVAS Molinara
RENDIMIENTO DE UVA 100 quintales/ha
ORIGEN Valpantena (La Costa di Romagnano - Grezzana) a 150 sobre el nivel del mar, viñas de 24 años
MÉTODO DE ENTRENAMIENTO Pérgola simple Verone
DENSIDAD DE PLANTACIÓN 3600 plantas / hectárea
ELABORACIÓN DE ESPUMOSOS Sur reposa 5 meses y 2-3 meses en botella
DATOS ANALÍTICOS Alcohol 12% vol. Acidez total 6,8 g/l Azúcar 8 g/l
LONGEVIDAD 2-3 años