El Masó DO Almansa - Finca Fella

Uvas: Garnacha Tintorera 100%

Zona de producción: Almansa, Albacete.

Vinificación: La Garnacha Tintorera es la uva más representativa de Almansa. Nuestras uvas son cuidadosamente seleccionadas de viñedos de bajo rendimiento de más de 60 años y crecen a una altitud de 1090 metros sobre el nivel del mar en un suelo rojo rico en
óxidos de hierro sobre una capa de piedra caliza. La combinación de estos elementos crea un vino capaz de enriquecer la experiencia de cata más allá de las expectativas más ambiciosas. Despalillado suave. Fermentación en acero con maceración en los hollejos durante 25 días a 28°C-30°C. Crianza en barricas de roble americano y francés durante 12-13 meses.

Características sensoriales: Color rojo granate intenso. Intenso y persistente, con notas de cereza y grosella negra, hierbas aromáticas, canela, clavo, cacao, regaliz y aromas minerales. Gran estructura, taninos aterciopelados, muy persistente con un largo final; listo para beber pero también muy adecuado para la crianza.

Maridajes: El Maso marida a la perfección con carnes rojas y platos de caza; igualmente satisfactoria es la combinación con platos ricos y sabrosos. Se puede descorchar al momento si se sirve en vasos grandes de boca ancha y buena
altura.

Temperatura de servicio: 18-20°C