Cala Rey - Vino Blanco Finca Fella

Uvas: Verdejo 70% - Sauvignon Blanc 30%

Zona de producción: Alpera, Albacete

Vinificación: La uva se vendimia mecánicamente por la noche para llegar a la bodega a la temperatura más baja posible, con el fin de proteger el mosto de la oxidación. Tras un suave prensado, el mosto fermenta a 15ºC en depósitos de
acero inoxidable durante 25 días para potenciar los aromas y la estructura. Clarificación ligera y estabilización. Le sigue una filtración amicrobiana, antes del embotellado para conservar todas sus características organolépticas.

Características sensoriales: Limpio y brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Intensidad media, con claros aromas tropicales como piña y mango, notas de manzana verde con retrogusto anisado.

Maridajes: Ideal con pescados, mariscos y aperitivos. Excelente como aperitivo.

Temperatura de servicio: 10-12°C