Notas de cata: de color rosa con reflejos en polvo brillante que recuerdan el color de los pétalos. Aroma intenso, notas de rosa, violeta blanco. En boca fresco, mineral, lleno, suave, sápido. Buena estructura y persistente.
Uvas: Sangiovese
Cosecha: la integridad de los racimos en el momento del prensado se resguarda con el uso de técnicas tradicionales, manuales y mecánicas.
Notas de cata: de color rosa con reflejos en polvo brillante que recuerdan el color de los pétalos. Aroma intenso, notas de rosa, violeta blanco. En boca fresco, mineral, lleno, suave, sápido. De puna de estructura persistente.
Maridajes: adecuados para aperitivos, platos a base de pescado, carnes blancas y verduras, quesos frescos y de tamaño mediano, tartar de pescado y carne de res, sushi, salmón marinado y ahumado, pescado frito y verduras.