Tradición e innovación se unen al más alto nivel para producir
un gran rojo que evoca los versos
"Suave / como una espada de oro, / suave / como terciopelo lascivo".
Ganador del premio Tre Bicchieri,
un sublime Montepulciano d'Abruzzo desde su debut en 1992.
Premios
Cagiòlo 2012
Medalla de Plata Sommelier Wine Awards 2017
Medalla de plata Mundus Vini Summer Edition 2016
Medalla de oro Sélections Mondial des Vins Canada 2016
Cagiòlo 2011
Elogiado Wine Decanter World Wine Awards Londres 2016
Medalla de Bronce Sommelier Wine Awards 2016
Medalla de plata Mundus Vini Spring Edition 2016
Medalla de Plata Challenge International du Vin Bordeaux 2015
Medalla de Oro Concours Mondial De Bruxelles 2015
Medalla de plata Decanter World Wine Awards Asia 2015
Medalla de oro Mundus Vini Summer edition 2015
Cagliòlo 2010
Vino recomendado International Wine Challenge 2015
Medalla de Bronce International Wine Challenge Londres 2014
Medalla de Plata Concours Mondiale de Bruxelles 2014
Medalla de oro Mundus Vini 2014
Cagiòlo 2009
Medalla de oro doble China Wine & Spirits Awards 2014
Tre bicchieri Gambero Rosso 2013
Premio al Vino Merano 2013
Tipe
Vino tinto
Suelo y método de cultivo.
Área y ubicación de viñedos: Tollo
Tipo de uva: Montepulciano 100%
Altitud (sobre el nivel del mar): 150 metros
Tipo de suelo: mezcla de arcilla y piedra caliza
Exposición al sol: sureste
Edad de las vides: 25/30 años.
Densidad de cultivo vides / hectárea: 1.600 vides de dosel, 4.000 hileras (sistema de corredor)
Rendimiento de producto por hectárea: 80 q
Método de cultivo: dosel
Período de cosecha: segunda quincena de octubre.
Vinificación
Tipo y tiempo de maceración de las pieles: maceración larga de las pieles a temperatura controlada
Temperatura de fermentación: alrededor de 30 ° C.
Fermentación maloláctica: sí
Refinamiento: 18 meses en barricas de roble francés y 6 meses en botellas (sin filtrato)
Características fisicoquímicas
Grado de alcohol: 14,3% vol
Extracto seco total: 37 gr / l
Acidez total: 5,8 gr / l.
Ph: 3,5
Azúcar residual: 1,5 gr / l
Descripción
Color: rojo rubí muy profundo con reflejos violáceos oscuros.
Fragancia: frutas rojas maduras, bayas negras y cerezas, delicados aromas de cacao, vainilla, regaliz y canela.
Sabor: con cuerpo, muy persistente, con taninos largos y dulces.
Sirviendo sugerencias
Temperatura: 18 ° C (si sconsiglia l’uso del decanter se non in presenza di depositito)