Cave des producteurs de San Paolo
Pinot Grigio du Tyrol du Sud DOC
Appellation d'origine contrôlée
Le Pinot Grigio, connu dans le Tyrol du Sud sous le nom de Ruländer, se distingue par ses arômes floraux et se caractérise par une acidité équilibrée et une bouche fraîche et veloutée.
FORMULAIRE DE FORMATION Guyot
VINIFICATION fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, vieillissement de 5 à 7 mois sur levures fines, sans fermentation malolactique
ACCORDS RECOMMANDÉS apéritifs, plats de poisson savoureux, entrées
TEMPÉRATURE DE SERVICE 8 ° - 10 ° C