Chardonnay
désignation
Chardonnay - Tyrol du Sud Alto Adige DOC
pays d'origine
Italie
Allg./Gesch.
Cette variété française se caractérise par son arôme fruité et variétal avec des arômes de fruits tropicaux mûrs. Merci à son goût frais et son corps équilibré, il a également trouvé une maison idéale dans le Tyrol du Sud.
système éducatif
guyot
Expansion et fermentation
fermentation lente à température contrôlée dans un grand tonneau en bois et affinage ultérieur pendant 5-7 mois sur lies, fermentation malolactique partielle
temps de remplissage
Janvier - Février
salle à manger accompagnement
Poissons et fruits de mer, viande blanche, risotto, chaussettes de fromage
température de service
8 ° C - 10 ° C
alcool
13,5%
Note pour les personnes souffrant d'allergies
contient des sulfites