UVAS Corvina, Corvinone, Rondinella, otras uvas según especificación
RENDIMIENTO DE UVA 50 quintales/ha
ORIGEN Valpantena (La Costa di Romagnano - Grezzana), terrazas de 150 a 250 metros sobre el nivel del mar, viñas de 10-25 años
MÉTODO DE ENTRENAMIENTO Pérgola veronesa simple y doble
DENSIDAD VEGETAL 3.600-4.400 plantas / hectárea
ENVEJECIMIENTO 2 años en toneles, 1 año en barrica de Eslavonia y 1 año en botella
DATOS ANALÍTICOS Alcohol 16,5% vol Acidez total 5,8 g/l Azúcares residuales 8 g/l
LONGEVIDAD 10-15 años