Bodega Valle Dell'Asso Jonico Negroamaro Salento IGP Fiorentino

Notas de sabor

El Jonico es un tinto de uvas negroamaro de color rojo rubí y buena consistencia.

En nariz transmite las notas típicas del Negroamaro, como mora, violeta y guinda en alcohol.

Se reconocen ligeros toques de madera, propios de la corta crianza en barricas de 2' y 3' de paso.

El vino en boca es bastante fresco y persuasivo con taninos fuertes, sin ser agresivo ni lapeado. Ideal para toda la comida.

Maridajes

Primeros platos estructurados y platos principales de carne.