L'âge des vignobles à partir desquels le Chardonnay de Borgo Magredo est issu est d'environ 20 à 25 ans. Elevés au Guyot, ils produisent environ 68 quintaux de raisins par hectare. Chaque raisin est chargé de la minéralité unique des sols de gravier de la Grave del Friuli.

Le Chardonnay est l'une des premières vignes à être vendangées: les tiges sont retirées des grappes, les raisins sont pressés et laissés à cristalliser à température contrôlée pendant quelques heures. Ensuite, la fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves en acier, après quoi le vin repose sur les levures pendant environ 4 mois avant d'être mis en bouteille.

Le vin se présente avec une couleur jaune paille pâle, avec des reflets vert pâle. Le nez est intense et élégant, avec des notes de fleurs sauvages et de fruits mûrs, de pêche blanche et de pomme. En bouche, il est élégant, corsé et harmonieux, rappelant la pomme d'or et la noisette en bouche.

Servir à une température voisine de 10 ° -12 ° C, dans de grands verres.

Chardonnay
Frioul Grave DOC

RAISINS 100% Chardonnay

ORIGINE Tauriano di Spilimbergo, du vignoble de Borgo Magredo

TYPE DE SOL Gravier, caillouteux

ETA DELLE VIGNE 20 - 25 ans

PRODUCTION PAR HA. 68 quintaux par hectare

SYSTÈME DE FORMATION Guyot

COULEUR Jaune paille clair avec des reflets verdâtres.

BOUQUET Intense et élégant, notes de fleurs sauvages et de fruits mûrs, de pêche blanche et de pomme.

GOÛT Invitant, corsé et harmonieux, il rappelle en bouche la pomme d'or et la noisette.

SERVICE Servir à une température voisine de 10 ° -12 ° C, dans de grands verres.