Nom: Chianti Pietraserena Classification: Chianti Colli Senesi Docg

Première année de production: 1966 Nombre moyen de bouteilles produites: 80 000

Zone de production: San Gimignano (SI), Italie Cépages: Sangiovese 90% - Colorino et Canaiolo 10%

Exposition viticole: sud et nord Rendement à l'hectare: 80

Altimétrie: 330 mètres au dessus du niveau de la mer Système d’entraînement: cordon à éperon

Densité de la plante 5000 plantes / hectare Age du vignoble de 5 à 30 ans

Période de récolte: mi-octobre Matériau des cuves de fermentation: acier à température contrôlée

Vieillissement: 12 mois en cuve de ciment. Vinification: Fermentation avec des levures indigènes

Période de mise en bouteille: mars Capacité de vieillissement Bonne capacité de vieillissement

Température de service: 18-20 ° Format d'emballage: 375ml - 750ml