Bianco Puglia IGP

Malvasia Bianca, Chardonnay et Verdeca

“Frais, prêt à boire, agréable, harmonieux et
persistant."

Capacité de la bouteille: ml 750.

Cépages: Malvasia Bianca 33%, Chardonnay 33%, Verdeca 33%.

Vinification: pressurage doux des raisins à très basse température. Clarification statique pré-fermentative à froid, inoculation de levure dans le moût clair, fermentation alcoolique à 11 ° C dans des cuves en acier inoxydable, puis affinage sur lies pendant 2-3 mois.

Caractéristiques sensorielles: jaune paille avec des reflets dorés, parfum intense et persistant, fruité avec des notes de fruits jaunes mûrs. Frais, prêt à boire, agréable, harmonique et persistant.

À servir avec: idéal avec les entrées et la soupe de poisson, le fromage à pâte molle et les pâtes avec des sauces légères.

Température de service: 10-12 ° C.