CLASSIFICATION: Toscana IGT Rosso
Cépages: Sangiovese typique de la Toscane, Malvasia, Prugnolo
NOTES DE DÉGUSTATION: Rouge rubis, arômes typiques, caractéristique, belle structure.
JUMELAGE: Un repas entier sur la table tous les jours.
ALC / VOL: Alcool: 12,5% vol.
Nom: Rosso Pietraserena Classification: Toscana IGT Rosso
Première année de production: 1993 Nombre moyen de bouteilles produites: 30 000
Zone de production: San Gimignano (SI), Italie Cépages: Sangiovese, Malvasia, Prugnolo
Exposition viticole: Sud Rendement à l'hectare: 80
Altimétrie: 330 mètres au dessus du niveau de la mer Système d’entraînement: cordon à éperon
Densité de la plante 5000 plantes / hectare Age du vignoble 10 ans
Période de récolte: début octobre Matériau des cuves de fermentation: acier à température contrôlée
Elevage: Cuve de vinification Vinification: En acier avec levures indigènes à température contrôlée
Période de mise en bouteille: février Potentiel de vieillissement Bonne capacité de vieillissement
Température de service: 18-20 ° Format d'emballage: 750ml