Grauvernatsch
désignation
Grauvernatsch - Tyrol du Sud Alto Adige DOC
pays d'origine
Italie
Allg./Gesch.
La variété Grauvernatsch est une variété spéciale de la variété Vernatsch et donne un vin rouge particulièrement élégant.
système éducatif
Pergel
Expansion et fermentation
Purée de fermentation en acier inoxydable, vieillissement dans un grand tonneau en bois
temps de remplissage
Janvier - février
salle à manger accompagnement
Généralement à toutes les entrées, notamment au bacon, aux saucisses, au fromage, à la cuisine familiale traditionnelle du Sud-Tyrol, au veau
température de service
12 ° C -14 ° C
alcool
12,5%
Note pour les personnes allergiques
contient des sulfites