St Magdalener classique
désignation
Saint-Madeleine classique - Tyrol du Sud Alto Adige DOC

pays d'origine
Italie

Allg./Gesch.
Le St. Magdalener est un vin rouge typique du Sud-Tyrol, issu de Vernatsch et de Lagreintrauben, qui séduit par sa couleur rubis à grenat. Il se caractérise par une large gamme d'arômes fruités, des amandes aux cerises sauvages, qui s'étendent et se développent en bouche. Il est délicat et pourtant à la fois fort de structure.

système éducatif
Pergel

Expansion et fermentation
Purée de fermentation en acier inoxydable, vieillissement dans un grand tonneau en bois

temps de remplissage
Janvier - février

salle à manger accompagnement
Généralement à toutes les entrées, notamment au bacon, aux saucisses, au fromage, à la cuisine familiale traditionnelle du Sud-Tyrol, au veau

température de service
12 ° C -14 ° C

alcool
12,5%

Note pour les personnes allergiques
contient des sulfites