Cépage : Merlot

Capacité bouteille: ml 750, Magnum lt 1,5

Zone de production : Côte Sud, Abruzzes.

Vinification : Les raisins ont été vendangés manuellement pendant la nuit pour préserver leurs arômes et leur fraîcheur. Les raisins subissent un foulage doux-égrappage, puis le moût est fermenté dans de grandes cuves en acier pendant 18/22 jours à basse température (10/12°C) pour rehausser les arômes. Après un léger et bref vieillissement sur lies en cuves d'acier pendant 30/35 jours, le vin est délicatement clarifié, filtré et prêt à être mis en bouteille.

Idée de Vin: Produit avec une élégance et un raffinement extrêmes, recommandé aux amateurs de vins rosés et aux personnes jeunes et dynamiques qui aiment la nouveauté.

Caractéristiques sensorielles : Ce rosé "à la provençale" a une robe rose poudré très pâle. Arômes frais et doux de fraise, de pastèque et de pamplemousse rose accompagnés d'agréables notes florales de pétales de rose et de genêt. Il se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité raffinée.

Accords mets/vins : Parfait avec les crustacés crus, les plats végétariens, les fromages frais, la cuisine asiatique, excellent avec les Sushi et Sashimi.

Température de service : 10-12°C

Teneur en alcool : 13%