Lehmont Vigne Vecchie Pinot Noir A.A.DOC San Paolo
LEHMONT
RESERVA DE PINOT NERO DOC TIROL DEL SUR
Aroma complejo de pequeñas bayas rojas y oscuras, cereza negra, ciruela y naranja sanguina, notas de hierbas secas del prado y clavo. Una experiencia de sabor de primer nivel. En boca una buena estructura con taninos delicados y un final decidido y persistente.
terruño
Suelos morrénicos orientados al sureste con una estructura mixta de limo y arena atravesada por piedras a 400 - 500 metros sobre el nivel del mar.
Edad de las vides
27-35 años
Vinificación
Maceración en frío durante aproximadamente una semana y fermentación en depósitos de madera abiertos. Crianza posterior de 15 meses en toneles y barricas.
Consejos de emparejamiento
Cordero lechal, lomo de ciervo, quesos curados maduros y especiados.
contenido alcohólico
13,5% vol.
Ingredientes
contiene sulfitos
Premios
Robert Parker: 94 / falstaff: 90 / Decanter: 95 / James Suckling: 90
Selección: Lehmont Pinot Noir Riserva AA DOC San Paolo