ANTONINI CERESA

PROSECCO SPAGO TREVISO D.O.C.

Appellation d'Origine Contrôlée

ZONE DE PRODUCTION

Des vignobles des collines de Trévise avec des poses privilégiées pour la culture de ce vignoble.

Cépages: Glera.

TECHNOLOGIE
Des raisins sains et entiers sont doucement pressés; le moût obtenu est clarifié et fermenté sous contrôle constant.

Moussage ultérieur du vin de base à une température contrôlée; stabilisation et mise en bouteille stériles à froid.

La tradition ancienne de la fermeture avec une ficelle est caractéristique.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Perlage: bien, continu.

Couleur: jaune paille pâle.

Odeur: fruitée, caractéristique.

Goût: harmonieux, frais, typique.

CARACTERISTIQUES CHIMIQUES
Alcool réel,% vol. 10h50 à 11h50

Sucres, g / l 10,00 - 11,00

Acidité totale, g / l de 5,00 à 6,00

TEMPERATURE DE SERVICE
7 - 8 ° C, aussi en carafe.

MÉTHODE DE CONSERVATION
Conservez dans un endroit frais et sec, loin des sources de lumière et de chaleur.

COMMENT INDIQUER SUR LA LISTE DES VINS
Prosecco pétillant DOC Trévise - Antonini Ceresa