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Cuvèe "Chorus Madrigal" DOC Alto Adige Castel Sallegg

N. prodotto: SALLEGG MADRI

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Descrizione
Scheda personalizzata

Cuvèe "Chorus Madrigal" - DOC Alto Adige Merlot - Cabernet

Accordo vivace

Così come il Madrigale primitivo del XIV secolo si componeva di due voci, il Cuvée “Chorus Madrigal” deriva dalla fusione di due varietà a bacca rossa: Cabernet Sauvignon e Merlot, quest’ultimo presente all’85%. Entrambi crescono al Seehof a Caldaro, sulle rive dell’omonimo lago, su pendii dolci orientati a sud-est, a soli 230 m sul livello del mare: la condizione ideale per queste uve da vino rosso, che esigono terreni caldi e un clima mite per sviluppare tutto il loro potenziale.

Nota di degustazione:

Il vino ha un intenso colore rubino con una leggera nota violacea.

All’olfatto presenta note di frutti di bosco, cassis, vaniglia e leggeri aromi di tostatura.

Al palato, risulta fruttato con una buona struttura tannica, con legni ben legati e una piacevole persistenza.

Periodo di consumo consigliato: 10 anni o oltre per le annate migliori

Abbinamento: Ideale con piatti molto saporiti a base di carne, selvaggina, pollame a carne scura, bistecche o formaggi stagionati

Vitigno: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Zona: Caldaro - S. Giuseppe al Lago: 230 m s.l.m. . Vigneto rivolto a sud-est dal terreno argilloso-sabbioso con ghiaia di arenaria. La vicinanza al lago garantisce ottime condizioni climatiche

Sistema di Coltivazione: Guyot

Resa per ceppo: 1,0 kg – 40 hl/ha

Vinificazione: Fermentazione in cisterne d’acciaio inox con successiva fermentazione malolattica biologica

Affinamento: 12 mesi in barrique francesi, seguito da 18 mesi in bottiglia

Selezione: Cuvèe "Chorus Madrigal" DOC Alto Adige Castel Sallegg

N. prodotto	Formato	Quantità	Confezionamento	Prezzo
SALLEGG MADRI-0001	75 cl.	1 bottiglia	Scatola cartone	27,59 € *	Avvisa quando diventa disponibile
SALLEGG MADRI-0025	75 cl.	6 bottiglie	Scatola cartone	165,54 € *	Avvisa quando diventa disponibile
SALLEGG MADRI-0076	Magnum 1,5 litri	1 bottiglia	Cassa in legno	64,38 € *	Avvisa quando diventa disponibile
SALLEGG MADRI-0148	Jeroboam 3 litri	1 bottiglia	Cassa in legno	122,19 € *	Avvisa quando diventa disponibile

Prezzi comprensivi di IVA più spedizione

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